Daftar Isi
sebutkan olahan pangan dr umbi yg menggunakan teknik pengolahan pangan panas kering
Jawaban:
kripik singkong
kripik talas
kripik ubi
bawang goreng
Sebutkan Persamaan dr teknik pengolahan pangan panas berair & pangan panas kering !
Jawaban:
Teknik pembuatan pangan panas lembap ( moist heat ) yaitu mengolah materi masakan dgn memakai materi dasar cairan untuk mematangkannya sedangkan. Teknik pengolahan pangan panas kering ( dry heat cooking ) yaitu mengolah makanan tanpa perlindungan bahan dasar cairan untuk mematangkannya.
sebutkan teknik teknik pembuatan pangan panas,kering??
Jawaban:Dijemur, dipanaskan, dikeringkan, Dll
Penjelasan: maaf yaa klo jawabnya salah!
Sebutkan tiga teknik pengolahan pangan panas lembap & pembuatan pangan panas kering!
Jawaban:
pengolahan pangan panas lembap (Moist Heat)
1. Teknik Merebus (Boiling)
2. Teknik Merebus Menutup Bahan Pangan (Poaching)
3. Teknik Merebus dgn Sedikit Cairan (Braising)
4. Teknik Menyetup/Menggulai (Stewing)
5. Teknik Mengukus (Steaming)
6. Teknik Mendidih (Simmering)
7. Teknik Mengetim
Teknik Pengolahan Pangan Panas Kering (Dry Heat Cooking)
1.Teknik Menggoreng dgn Minyak Banyak (Deep Frying)
2.Teknik Menggoreng dgn Minyak Sedikit (Shallow Frying)
3.Teknik Menumis (Sauteing)
4.Teknik Memanggang (Baking)
5.Teknik Membakar (Grilling)
Sebutkan teknik pengolahan pangan panas kering
Teknik pembuatan kering yaitu
Menggoreng dgn minyak sedikit ( Shallow Frying )
Menggoreng dgn minyak banyak ( Deep Frying )
Menumis ( Sauteing )
Memanggang ( Baking )
Membakar ( Grilling )
semoga menolong:)